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Weinkarte

Wir richten ein besonderes Augenmerk auf die Auswahl unserer Weine. Unsere Karte umfasst ein exklusives Angebot aus allen Regionen der Türkei.

Weißweine
Roseweine
Rotweine

Weißweine

Kayra Narince

Terra Narince wird aus den Trauben der besten Qualität in der Region Tokat hergestellt. Die Nase dieses Weines duftet nach Aromen von Birne, Quitte, Aprikose und Kamille – eine lebhafte und erfrischende Säure umspielen die die Geschmacksnerven mit nachklingenden Birnen- und Grapefruit-Geschmäckern.

Charakter

Trockener Weisswein, harmoniert mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, gegrilltem Hähnchen, Salat, jungem und weichem Käsen, Pasta mit Sahnesoße

Auszeichnungen

Berliner Wine Trophy – Gold
Decanter World Wine Awards 2013 – Bronze
International Wine & Spirits Competition 2013 – Bronze

Rebsorten

Narince

Herkunft

Tokat

Preis

Flasche: 24.90 €

Kayra Vintage Chardonnay

Der Kayra Vintage Chardonnay ist ein ganz besonderer Wein – durch die Lagerung des Weins über den Winter auf Feinhefe hat er das Prädikat „Sur Lie“ erworben. In der Nase zeigt er sich mit Pflaumen, Orangen und tropischen Früchten, unterstrichen von Butter und Schokoladen Aromen von der Fasslagerung. Mit zurückhaltender Säure ist er Gaumen seidig und körperreich.

Charakter

Trockener Weisswein, passt sehr gut zu Scampi, Langusten, Hummer und zu weiteren Edelfischen wie Seeteufel

Auszeichnungen

International Wine & Spirits Competition
MUNDUS VINI Grand International Wine Award

Rebsorten

Chardonnay

Herkunft

Denizli

Preis

Flasche: 34.50 €

Kayra Versvs Chardonnay – Viognier

Teilweise in Tanks kalt fermentierter Chardonnay und Viognier vermischt mit im Fass fermentierten und am Bodensatz gereiften Battonage-Chardonnay. Reiche cremige Textur, mit der zu erwartenden Mineralität und klaren Säure. Reifer Pfirsich, Zitronencreme, Kamillentee, mit einem Hauch gerösteter Haselnüsse.

Charakter

Trockener Weisswein, ein guter Begleiter zu Gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, jungen Käsesorten

Auszeichnungen

International Wine & Spirits Competition
MUNDUS VINI Grand International Wine Award

Rebsorten

Chardonnay & Viognier

Herkunft

Hamzapınar

Preis

Flasche: 35.50 €

Tılsım Weißwein

Tilsim Weiß wird aus Chardonnay- und Emir-Trauben, die in Denizli bzw. Kappadokien angebaut werden, gewonnen. Er ist ein erfrischender lieblicher Wein, mit einer Nase voller Ananas-, Mango- und Orangen-Aromen sowie einem Geschmack von Apfel, Melone und Birne.

Charakter

Weißwein trocken, ein schöner Begleiter zu Salaten

Rebsorte

Chardonnay & Emir

Herkunft

Denizli & Kappadokien

Preis

Glas: 4.90 € / Flasche: 16.50 €

Buzbağ Weißwein

Zwei indigene anatolische Trauben, Emir und Narince werden verschnitten, um Buzbağ Weiß zu erhalten. Die delikaten Aromen von Narince verleihen der gehaltvollen Textur von Emir mehr Ausgefallenheit. Neben seiner Nase von Zitronenblüte und frisch gepresstem Grapefruit-Saft entfaltet Buzbağ Emir und Narince die Geschmäcker von Litschi und Aprikosenblüte.

Charakter

Trockener Weisswein, passt perfekt zu Meeresfrüchten, Pasta, gegrilltem Hühnchen und Fisch

Rebsorten

Emir & Narince

Herkunft

Tokat & Kappadokien

Preis

Flasche: 23.00 €

Roséwein

Kalecik Karası Rosé

Terra Kalecik Karası Rosé wird aus den feinsten ausgewählten Kalecik Karası-Trauben der Region Denizli hergestellt. Die ausgeprägtesten Aromen sind frische Erdbeere, Himbeere sowie weiße Kirsche.

Charakter

Trockener Roséwein, die ausgeglichene Süße / Säure macht diesen Wein zum perfekten Aperitif am Abend oder zu einem hervorragenden Begleiter einer Reihe würziger Gemüse-, Hühner- oder Fisch-Gerichte

Auszeichnungen

Vinitaly Wine Competition 2012 – Gold
San Francisco International Wine Competition – Silber
Critics Challenge International Wine & Spirits Competition – Silber

Rebsorten

Kalecik Karası

Herkunft

Denizli

Preis

Glas: 5.50 € Flasche: 18.50 €

Rotweine

Tılsım Rotwein

Tılsım Rot wird aus Syrah- und Öküzgözü-Trauben hergestellt, die in der Ägais angebaut werden und zeichnet sich durch eine Aromenkombination von Brombeere, Erdbeere und roten Früchten mit Noten von getrockneter Feige und Schokolade aus. Sehr gut ausgeglichen, leicht zu trinken und ein fruchtiger, abgerundeter Geschmack.

Charakter

Trockener Rotwein, ein angenehmer Begleiter zu scharfen Gerichten oder Tomatensaucen

Rebsorten

Syrah & Öküzgözü

Herkunft

Denizli & Elazığ

Preis

Glas: 4.90 € / Flasche: 16.50 €

Kayra Boğazkere

Der Kayra Boğazkere wird aus der antiken, gleichnamigen Rebsorte aus der Region Diyarbakir gekeltert. Er duftet nach schwarzen Früchten, Minze, Wacholder, Mocca und Schokolade mit der Begleitung von erdigen Tönen, Leder und Tabak. Der Geschmack ist intensiv – konzentrierte Beeren, Lakritze und gebackener Fenchel dominieren den sanften Abgang. 12 Monate darf der Kayra Boğazkere in Eichenfässern reifen.

Charakter

Trockener Rotwein, sehr zu empfehlen zu Köfte oder Haydari

Rebsorten

Boğazkere

Herkunft

Diyarbakır

Preis

Flasche: 23.90 €

Kayra Öküzgözü

Dieser Wein ist ein kleiner Schatz, den man sich nicht entgehen lassen sollte. Aromen von reifen roten Früchten sind das Kennzeichen dieses lebendigen Weins. Ein wenig Menthol, Gewürze des antiken Orients und sanfte Tannine schmeicheln Nase und Gaumen. Der Wein reifte 10 Monate in Eichenfässern und garantiert somit einen langen intensiven Abgang.

Charakter

Trockener Rotwein, passt sehr gut zu Rinderfilet oder gereiftem Käse

Auszeichnungen

Berliner Wine Trophy – Gold
International Wine Challenge 2012 – Silber
Wine Masters Challenge 2012 – Silber
Vinalies Internationales 2012 – Silber

Rebsorten

Öküzgözü

Herkunft

Elazığ

Preis

Flasche: 27.90 €

Kayra Shiraz

Kayra Shiraz wird aus ausgewählten Shiraz Trauben höchster Qualität der Denizli Region hergestellt.
Der Wein zeigt an der Nase Brombeeren, schwarze Maulbeeren, Schwarzkirsch- und Pflaumennoten und am Gaumen konzentrierte, anhaltende Aromen.

Charakter

Trockener Rotwein, passt am besten zu Wild, würzigen Gerichten und lange gereiften Käsesorten

Auszeichnungen

Berliner Wine Trophy – Silber
Syrah du Monde 2012 – Silber
MUNDUS VINI Grand International Wine Award 2011 – Silber
Grand Harvest Award 2008 – Silber

Rebsorten

Syrah

Herkunft

Denizli

Preis

Flasche: 27.90 €

Kayra Vintage Cabernet Sauvignon

Die Trauben vom Kayra Vintage Cabernet Sauvignon stammen von einem kleinen Weingut in Urla, an der Ägäischen Küste. Das Mikroklima um das Weingut herum ist etwa 10 Grad kühler und die Trauben gedeihen auf Kalkstein.
Der Geruch erinnert stark an Paprika, reife schwarze Johannisbeeren, Zimmt, Anis, geröstete Mandeln und grüne Oliven. Seidige Tannin Noten, süße Früchte und ein cremiges Finish sind der Garant für einen exzellenten Weingenuss.

Charakter

Trockener Rotwein, passt am besten zu Wild, würzigen Gerichten und lange gereiften Käsesorten

Auszeichnungen

Decanter World Wine Awards 2012 – Bronze
UK Monde Selection
Grand Harvest Award 2008 – Silber
Vinalies Internationales

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Herkunft

Urla

Preis

Flasche: 39.50 €

Kayra Versvs Syrah Viognier

Der Kayra Versvs Syrah Viognier hinterlässt in der Nase Aromen von roten Früchten, dunkler Schokolade, Karamell und leichte Töne von Leder. Der Wein hat einen vollen Körper und die Tannine wurden vorteilhaft in Szene gesetzt. Im Abgang dominieren Kaffee, Lakritz und frische Beeren. Eine schöne Würze umgibt das ganze Aroma vom Kayra Versvs Syrah Viognier.

Charakter

Trockener Rotwein, hamoniert mit  Lamm-, Rind und Wildgerichten sowie starken Käsesorten wie Camembert oder Gruyere

Auszeichnungen

International Wine & Spirits Competition
MUNDUS VINI Grand International Wine Award

Rebsorten

Syrah & Viognier

Herkunft

Dedeçeşme & Şarköy

Preis

Flasche: 45.50 €

Buzbağ Rezerv

Im Jahr 1944 wurde Buzbağ, die Mischung zweier einheimischer türkischer Rebsorten, geboren. Vater der Idee war Atatürk selbst. Er bat zwei französische Önologen, die Landschaft zu überprüfen und die Möglichkeiten des Weinbaus in diesem neu gegründeten Staat zu erforschen. In der Mischung gibt die Traube Boğazkere dem Blend eine kräftige Note, Öküzgözü schafft die nötige Balance.
Der Buzbağ Rezerv wird nach 18 bis 24 Monaten Reifung in Flaschen abgefüllt. Anfänglich sehr mächtig, mit fleischigem Tannin, wird er mit der Zeit weicher und glatter und erreicht eine seidige Textur. Auch das fruchtige Aroma, welches zuerst im Verborgenen lag, kommt nun zu Geltung.
Diese Mischung wird handgemacht, um über Jahre hinweg anmutig zu reifen und die verschiedenen Persönlichkeiten der Reifung aufzuzeigen.
Ähnlich wie auch wir, gewinnt der Wein mit der Zeit an Persönlichkeit.

Charakter

Trockener Rotwein

Auszeichnungen

Ultimate Wine Challenge 2014 – Finalist
International Wine & Spirits Competition – Silber
Los Angeles International Wine & Spirits Competition 2011 – Bronze

Rebsorten

Öküzgözü & Boğazkere

Herkunft

Diyarbakır & Elazığ

Preis

Flasche: 27.90 €