Salatalar

Frische Salate

Alle Salate mit Olivenöl, Granatapfelsirup und hausgemachtem Fladenbrot.

Kücük Salata

Kleiner gemischter Beilagensalat mit Tomaten, Gurken, Oliven, Champignons, Zwiebeln und Peperoni
2.90 €

Piyaz Salatası

Weißer Bohnensalat mit Paprika, Lauchzwiebeln, Petersilie, Oliven und Peperoni
6.90 €

Taboule Salat

Petersiliensalat mit Tomaten, Weizengrieß und Lauchzwiebeln
6.90 €

Coban Salatası

Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Lauchzwiebeln, Petersilie, Schafskäse, Oliven und Peperoni
7.40 €

Patlicanlı Salata

Verschiedene Blattsalate mit Tomaten, Roten Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Gurken, Pinienkernen und gebratenen, marinierten Auberginenstreifen
7.60 €

Tavuklu Salata

Verschiedene Blattsalate mit Tomaten, Oliven, Gurken, Roten Zwiebeln, Paprika, Pinienkernen, Peperoni und gebratenen Hähnchenfiletstreifen
7.90 €

Karides Salatası

Verschiedene Blattsalate mit Tomaten, Gurken, Paprika, Roten Zwiebeln, Petersilie, Champignons, Oliven, Peperoni und gebratenen Riesengarnelen
9.50 €

Auf Wunsch Dressing wahlweise:
Essig und Olivenöl
Hausdressing mit Thymian

Soğuk Mezzeler

Kalte Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen servieren wir unser hausgemachtes Fladenbrot.

Cacık (Tzaziki)

Cremejoghurt mit Gurken und Knoblauch
4.90 €

Acılı Domates Ezmesi

Pikantes Tomatenpüree mit Paprika, Zwiebeln, Gurken und Petersilie
6.40 €

Humus

Kichererbsenpüree mit Sesampaste, Knoblauch und Olivenöl
6.40 €

İmam Bayıldı

(Es hat den Imam umgehauen)

Gebratene halbe Aubergine gefüllt mit Paprika-Zwiebel-Gemüse und Cremejoghurt
6.90 €

Haydari

Gebratenes Auberginenfleisch mit Paprika in Knoblauch angereichertem Cremejoghurt und Tomatensauce
6.90 €

Patlican ve Kabak Kizartması

Gebratene Auberginen und Zucchini in Knoblauch angereichertem Cremejoghurt und Tomatensauce
6.90 €

Beyaz Peynir

In hausgemachtem Olivenöl-Gewürz-Dressing eingelegter Schafskäse mit kleinem Salat „Oriental“
6.90 €

Tek Kişilik Karışık Mezze

Gemischte Vorspeisenvariation für 1 Personen
8.90 €

İki Kişilik Karışık Mezze

Gemischte Vorspeisenvariation für 2 Personen
17.00 €

Sıcak Mezzeler

Warme Vorspeisen

Zu allen Vorspeisen servieren wir unser hausgemachtes Fladenbrot.

Lahmacun

Türkische Pizza, feiner Teig belegt mit besonders zubereitetem Hackfleisch (schmeckt am Besten ohne Messer und Gabel)
4.50 €

Sıgara Böreği

Blätterteigröllchen gefüllt mit Fetakäse
6.90 €

Talaş Böreği

Blätterteig gefüllt mit Rinderschinken und Schafskäse dazu mit Knoblauch angereicherter Cremejoghurt
6.50 €

Karnıyarık

Halbe gebratene Aubergine gefüllt mit Hackfleisch und Tomaten- Thymian-Sauce
7.50 €

Falafel

Gemüse-Kichererbsen-Medaillons mit Humus (Dip) und kleinem Salat „Oriental“
7.50 €

Çömlekte kızartılmış

Peynirli ve Pastırmalı Humus

Im Tontopf gebackenes Kichererbsenpüree mit Rinderschinken und Schafskäse
7.90 €

Patlican Ezmesi (Babaganouche)

Geschmortes Auberginenfleisch mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie
7.90 €

Çorbalar

Suppen

Zu allen Suppen servieren wir unser hausgemachtes Fladenbrot.

Mercimek Çorbası

Orientalische Linsensuppe (Vegan)
4.50 €

Domates Çorbası

Tomaten-Creme-Suppe (Vegan)
4.20 €

Tavuk Çorbası

Hühnerfleischsuppe
4.50 €

Tavalar

Pfannengerichte

Alle Gerichte mit pikantem Tomatenpüree, Cacık, Beilagensalat mit Hausdressing und wahlweise mit Bulgurreis oder gebratenen Kartoffeln nach orientalischer Art und unserem hausgemachten Fladenbrot.

Dana Sotesi

Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Champignons in würzigem Tomaten-Rahm-Sud
14.50 €

Kuzu Kavurması

Geschnetzeltes Lammfleisch in pikanter Tomatensauce mit Paprika, Zwiebeln und Champignons
14.50 €

Çerkez Tavası

Geschnetzeltes Lammfleisch in Champignon-Rahm-Sauce mit Paprika, Pinienkernen und Zwiebeln
14.50 €

Saray Tavası

Geschnetzeltes Lammfleisch mit Zucchini, Champignons und Rosinen in pikanter Curry-Tomaten-Rahmsauce
14.50 €

Çerkez Tavuk

Geschnetzeltes Hühnerfleisch mit Walnüssen, Zwiebeln, Champignons und Paprika in Tomaten-Rahmsauce
13.90 €

Midyat Tavası

Geschnetzeltes Hühnerfleisch mit Auberginen, Zwiebeln und Paprika in fruchtigem Tomaten-Rahmsud
13.90 €

Fırın Yemekleri

Ofengerichte

Alle Gerichte im Ofen überbacken, mit Bulgurreis und unserem hausgemachten Fladenbrot.

Musakka

Hackfleisch mit Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln in Tomatensauce
13.50 €

Güveç

Lammfleisch mit Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch
13.90 €

Taş Kebabı

Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln in Tomatensauce
13.90 €

Kabaklı Kuzu Eti

Lammfleisch mit Zucchini, Champignons, Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Rahmsauce
13.90 €

Tavuklu Güveç

Hähnchenbrustfilet mit Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch
13.50 €

Etsiz Sebze Tava (vegetarisch)

Zucchini, Auberginen, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln in Tomatensauce mit Schafskäse überbacken
12.90 €

Ispanak Tava (vegetarisch)

Blattspinat mit Zwiebeln, Kartoffeln in Tomatensauce mit Schafskäse überbacken
12.90 €

Kabak Dolması (vegetarisch)

Zucchini gefüllt mit Langkornreis in Tomatensauce mit Schafskäse überbacken
12.50 €

Izgara ve Kebablar

Grillgerichte vom Lavasteingrill

Alle Gerichte mit pikantem Tomatenpüree, Cacık, Beilagensalat und wahlweise mit Bulgurreis oder gebratenen Kartoffeln nach orientalischer Art und unserem hausgemachten Fladenbrot.

Döner Kebab

Rindfleisch vom Dönerspieß geschnitten
13.50 €

Köfte

Frikadellen aus feinem gewürztem Hackfleisch
12.90 €

Mevlana Köftesi

Frikadellen aus feinem gewürztem Hackfleisch gefüllt mit Schafskäse
13.50 €

Beyti Kebabı

Hackfleischspieß eingerollt in feinem arabischem Flachbrot, überzogen mit Knoblauch angereichertem Cremejoghurt
14.50 €

Şiş Kebabı Dana

Fleischspieße vom Kalb
14.90 €

Şiş Kebabı Kuzu

Fleischspieße vom Lamm
14.90 €

Şiş Kebabı Tavuk

Fleischspieße vom Hähnchenbrustfilet
13.90 €

Adana Kebabı

Pikant gewürzter Spieß aus feinem Hackfleisch nach „Adana-Art“
14.00 €

Patlican Kebabı

Gereihte feine Hackfleischfrikadellen mit Auberginentaler
14.50 €

Iskender Kebab

Rindfleisch vom Dönerspieß geschnitten auf gewürfeltem Fladenbrot mit Knoblauch angereichertem Cremejoghurt und Tomatensauce überzogen
13.90 €

İki Kişilik Karışık Izgara

Gemischte Grillplatte für 2 Personen bestehend aus Lammkoteletts, Frikadellen aus feinem gewürztem Hackfleisch, Lammspieß, Puten- und Hänchenbrustfilet
31.90 €

Biftekler

Steaks vom Lavasteingrill

Alle Gerichte mit pikantem Tomatenpüree, Cacık, Beilagensalat und wahlweise mit Bulgurreis oder gebratenen Kartoffeln nach orientalischer Art und unserem hausgemachten Fladenbrot.

Alle Steaks vom jungen argentinischen Rind aus dem Rücken geschnitten mit leichtem Fettrand für die Saftigkeit.

Bonfile

180g Rindersteak gegrillt (Natur)
16.90 €

Bonfile Mega Saray

180g Rindersteak mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Paprikagemüse in pikant gewürzter Tomatensahnesauce
17.90 €

Karabiberli Biftek

180g Rindersteak mit herzhafter Pfeffer-Sahnesauce
17.50 €

Kuzu Yemek Çeşitleri

Lamm Spezialitäten vom Lavasteingrill

Alle Gerichte mit pikantem Tomatenpüree, Cacık, Beilagensalat und wahlweise mit Bulgurreis oder gebratenen Kartoffeln nach orientalischer Art und unserem hausgemachten Fladenbrot.

Pirzola

Zarte Lammkoteletts nach türkischer Art
15.50 €

Sebzeli Kuzu Pirzolası

Zarte Lammkoteletts nach türkischer Art mit gebratenen Zwiebeln, Champignons, Paprika und Rahmsauce
16.50 €

Kuzu Bifteği

Zartes Lammrückensteak (Lammlachs)
15.50 €

Beyaz Peynirli Ve Ispanakli Kuzu Bonflile Sarması

Roulade vom Lammlachs gefüllt mit Schafskäse und frischem Blattspinat in pikanter Tomaten-Sahnesauce
16.50 €

Balık

Fisch

Alle Gerichte mit pikantem Tomatenpüree, Cacık, Beilagensalat und wahlweise mit Bulgurreis oder gebratenen Kartoffeln nach orientalischer Art und unserem hausgemachten Fladenbrot.

Çipura

Dorade vom Lavasteingrill mariniert nach orientalischer Art
15.90 €

Kalamar

Tintenfischringe in hausgemachter Panade
13.90 €

Somon Balığı

Gebratene Lachsmittelstücke mit Koriander-Knoblauchsauce
16.50 €

Karides

Gebratene Riesengarnelen in pikanter Tomatensauce mit frischen Kräutern und Knoblauch
16.90 €

Tatlılar

Desserts

Helva

Sesam-Nougat mit Schokoladengeschmack
4.50 €

Baklava

Hauchdünne Blätterteigscheiben in Zucker-Honigsirup mit fein geriebenen Pistazien
4.90 €

Sütlaç

Im Ofen zubereiteter hausgemachter Milchreis nach türkischer Art
(wird kalt serviert)
4.90 €

Künefe

Feine Fadennudeln (Kadayif) mit besonderem Käse (Dil-Peynir) gefüllt, mit einer Garnitur aus Milchrahm (Kaymak) und gehackten Pistazien
(wird warm serviert)
6.90 €